Heidelbeer-Kirsch mit Quarkkruste für CEDler [Dessert]

[BerndF]

So, jetzt mal die Familien-mit-CED-ler Version von Pflaumen mit Quarkkruste nicht mit Pflaumen, sondern mit Kirschen (Familie) und Heidelbeeren (für CEDler) ... Bildversion. Eigentlich gibt es Erfolgsgarantie, wenn nicht ... aber siehe unten.

Man mag meine Bildqualitäten verzeihen, aber ich bin noch nicht auf Food-Fotografie eingestellt

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Schon klar.

Inhalt eines ~ 500ml Glases
Kirschen
Heidelbeeren
Kirschen für die Familie und Heidelbeeren für den CEDler in einer flachen Schale dünn verteilen.

Das dürfen dann alle (soweit keine individuellen Unverträglichkeiten dagegen sprechen):

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Ein guter Schluck der Flüssigkeit aus dem Heidelbeerglas in die Schale geben.

500 gr Quark
2 Eier (Größe M)
2 EL Rohrzucker
1 Pk Vanillezucker

... mehr ist es nicht. Glatt rühren und über die Früchte verteilen.

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Jetzt kommt das Ganze in den Ofen.
10 min bei ca. 180°C Umluft, mittlere Schiene
5-8 min dann den Grill anschmeißen ... Bräunungsgrad kontrollieren ist zu empfehlen.

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OK ... das war etwas dunkel. Was ist falsch gelaufen?

Richtig: Grill zu heiß, zu lange unter dem Grill oder Schale zu nahe am Grill. Hier hatte ich überlesen: mittlere Schiene!
Trotzdem hat es allen geschmeckt.

Guten Appetit

Bernd

[Rirumu]

Hallole Bernd,

das sieht ja phantastisch aus.
Ich werde es mal ohne Kirschen ausprobieren.

Gruß

Rirumu

[Conny2]

MMMhhhh sieht das lecker aus - schade, dass jetzt die Geschäfte zu haben, sonst würde ich mir gleich die Zutaten holen Denke, dass sich auch Himbeeren ganz gut machen.
Das "dunklere" ist dann die Kruste

Vielen Dank für die Rezepte-Ecke!

Viele Grüße. Conny

[BerndF]

Moin Moin Conny,

Das "dunklere" ist dann die Kruste

Man nennt sie auch das "Verbesserungspotential"

[Morgentau]

Man nennt sie auch das "Verbesserungspotential"

Hallo Bernd,

oder auch den "Vorführeffekt"!



Viele Grüße

Morgentau

[Susanne]

Hallo Bernd,

danke für das tolle Rezept! Werde ich gerne mal ausprobieren...

Liebe Grüße,

Susanne