Puh, da bin ich überfragt. Durch das lange Kochen werden gewisse langkettige Kohlenhydrate freigesetzt die gegen die schlechten Bakterien im Darm helfen.Bei der Moro Karotten-Suppe, ist es auch ok, wenn man die Karotten im Schnelltopf kocht?
Ob die auch im Schnellkochtopf so entstehen kann ich wirklich nicht beurteilen