Dinkelbrot Fertigbackmischung

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joshia
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Beiträge: 6
Registriert: Fr 27. Nov 2020, 09:16

Dinkelbrot Fertigbackmischung

Beitrag von joshia »

Hallo,

habe mir jetzt einen neuen Brotbackautomaten gekauft und Dinkelbrot Fertigbackmischung.
In dieser Mischung sind aber so Schalen drinnen. Letztesmal hatte ich vergessen diese vorher
heraus zu sieben. Naja, 4 Brotscheiben haben mir anscheinend bis jetzt nicht geschadet. Kann
ich ehrlich nicht sagen, da mein Enddarm (linksseitige cmv colitis ulcerosa) seit 06.20 die letzten
30 cm dauerhaft entzündet ist. Ist bei mir sehr hartnäckig.

Aber meine Frage: falls ihr auch solche Backmischungen nutzt, siebt ihr das durch und verwendet
ihr es wie es ist ? Irgendwie wird das Brot so wie es ist fester, so wie ich es mag.

Danke und Gruss
joshia

oliver07
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Registriert: Sa 6. Nov 2021, 17:04

Re: Dinkelbrot Fertigbackmischung

Beitrag von oliver07 »

Sift the cake mix before mixing in the wet ingredients. Sifting the cake mix beforehand mybkexperience will quickly get rid of those lumps so that you have a nice smooth batter. Once you add the wet ingredients into the dry ingredients, there is one last tip to making sure you have a delicious cake.
Thanks for the forum.

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